Mee mee Cafe
多数の温かいご支援を頂きながら実店舗のグランドオープンを令和3年1月13日に迎えることができました。ご支援をいただき、本当にありがとうございました。コロナ緊急事態宣言を受け、当面の間営業時間は11時から17時といたします。なお、1月の営業日は上記の営業カレンダーの通りです。なお、毎週水曜日は11時30分より15時まで『のりちゃん食堂』とのコラボ営業となります。
Meemee Cafe
について
【ミーミーカフェ店主について】
4人の子育ての折り返し地点真っ最中!ちょっと変わったところもある、こだわりと衝動の塊ママです。珈琲大好き!コーヒーの情熱200%!某シアトル系コーヒーチェーン店にて社内珈琲マスター試験を2回連続取得したのち退職、J.C.Q.A.認定珈琲インストラクター2級取得。東京を中心にキャリーケースに珈琲器具を詰め、コーヒープチ教室や八王子、国立のコワーキングスペースを借りてコーヒーの販売を行っておりました。
それで名付けられたのが『キャリーひとつでどこでもカフェ』というキャッチコピーだったのです。
珈琲を通じてお客様と繋がりたい、ご自宅でも簡単にコーヒーを淹れられるコツをお伝えしたり抽出器具ごとに全く違うコーヒーの味わい、同じコーヒー豆でも焙煎レベルによって変わる味わいを楽しんでいただきたい。
アレンジコーヒーでもっともっとコーヒーの魅力の引き出しを開けてみませんか?そんな小技を日々お伝えしあったり、プチコーヒー教室を開いたりするのが私の出張コーヒーサービスにおいての活動内容です。
今後は実店舗を構えたので、諸々落ち着いたら自分の店でもコーヒー講座を行いたいと考えています。
Meemee Cafe
お取り扱い珈琲豆のご紹介
オリジナルミーミーブレンド
ミーミーカフェのオリジナルブレンドです。ブラジルのコーヒー豆をベースに、エチオピアとメキシコをブレンドし、優しさの中に力強さもあるブレンドに仕上げました。毎日飲んでも飽きない味です。
【お客様のご感想】
・毎日飲んでも飽きない。 ・優しい味。 ・山の上で飲む、空気の美味しいところで飲むコーヒーという感じです。 ・いつもの味! 酸味がほんのり口に残るのが好き。 苦味を感じる。 もはや日常に欠かせないコーヒー ロータスのクッキーと最高の組み合わせ。 ・初めて飲んだコーヒーに似てる これならブラックでも飲める ・さっぱり味わえる。香りは最高。サラッとしてる。 ・安定の味!うんうん!これこれ!と思いながら安心して飲める。 ・おそのさん(店主)の味がする! ・水出しコーヒーにして飲むと程よい酸味が心地よく、いくらでも飲める! ・一番味のバランスがしっかりしてました。 香りも一番複雑で深く…アイスにしても美味しかったです。
ドルチェミーミーブレンド
ドルチェとは音楽用語で柔らかな、という意味です。オリジナルミーミーブレンドよりも柔らかめな印象を持つ味わいのブレンドコーヒーです。イメージの猫ちゃんの表情にぴったりのコーヒーです。
【お客様のご感想】
・挽いたときの香りが3種のオリジナルブレンドの中でダントツで良い。 ・フルーティ、華やかな香りがした ・果物っぽい香り。舌の奥の方に酸味を感じた。 ・カフェオレにすると美味しい! ・すっきりとして飲みやすく、さっぱりとしたお味でした。ブラックでもスイスイ飲めます。 朝にぴったりな感じ。アイスにすると爽やかさが増します。
ミーミーブレンドネクスト
新しく仲間に加わったミーミーブレンドネクスト。焙煎を依頼したコーヒー師匠渾身の一作。アイスコーヒーにぴったりのオリジナルブレンドです。(もちろんホットコーヒーで飲んでも美味しいです) エチオピアイェルガチェフ、ブラジルトゥピー、ベトナムロブスタを使用。
【お客様のご感想】
・ホットで飲みました。 落ち着く感じ。ほっとひと息したいときに飲みたい。 ・ほかの2種と比べて味が濃厚。 ・酸味が心地よい ・アイスにすると抽出したときに香りがふわっと立ち上る。 ・程よいフルーティーな味が良く、「おかわり!」と思わず言いたくなる。そんな味わい。 ・私的に離れた感じの苦味とすっきりさでした。 マイルドだけど苦味もしっかり?わたしがおもいえがいている珈琲そのものでした。 アイスにすると苦味がひかえめになり、カフェありにしても良いとかんじました。
カフェインレス メキシコ
カフェインレスコーヒーのお取り扱いもしております。ミーミーカフェではイチオシのメキシコカフェインレス、マウンテンウォータープロセス99.9%をお取り扱いしております。標高の高い山の水を使用してカフェインを除去する方法でなんとカフェインを99.9%も除去しております。夜寝る前に、健康上カフェインを控えている方に、妊娠中の方におススメです(^^)
コーヒー好きのプレママさんへのプレゼントに大人気!ひと昔まえのカフェインレスコーヒーとは比べ物にならないクオリティです。
昔飲んだことあるけど不味かったから、、とマイナスなイメージをお持ちの方にこそ!お試しいただきたいです。コーヒー業界も農業界です。日々研究が進み、新たな手法を次々取り入れ、より美味しく、カフェインを安全な方法で取り除いております。安心して飲んでいただけるだけでなく、きっとその美味しさに驚かれることでしょう。
イベントのお知らせ
コロナ禍の中でも新しい生活様式に即したイベントを行います。
毎週水曜日はのりちゃん食堂の日!
『のりちゃん食堂』
毎週水曜日11時半〜15時まで開催!!
1月20日(水)より、毎週水曜日は『のりちゃん食堂』の表紀子さんに出張していただき、美味しい定食をその場でご提供してくださいます。ほっこり温まる『お母さんの味』をご堪能くださいませ!
旅アヒル食堂✖️bianglalaバリ雑貨販売✖️津軽の風水師山ちゃんによるワンポイントアドバイス
4人共同開催初コラボ!!
美味しいカレーやむっちむちなカンボジア産カシューナッツ販売の旅アヒル食堂、バリ雑貨(アクセサリーやバッグなどの販売)のbianglalaさん、津軽の風水占い師山ちゃんによるスペシャルコラボがついに実現!
イベント参加費は無料、お好きな雑貨を眺めたりカレーを食べながら占ってもらったり、楽しいひとときをお過ごし下さい。別途ワンドリンクオーダーお願いします。
開運!プロのカメラマンによる写真撮影体験会
1月27日(水)
実店舗Meemee Cafeでの初コラボ!!
開運カメラマンと噂されているプロのカメラマンであり料理人である吉田敬児さんによる写真撮影体験会を開催いたします!
毎回大好評につき、今回も予約制にいたします。先着順でお好きな時間帯の枠を確保いたします。10時から20時まで30分刻みでご予約承ります。お問い合わせ、お申し込みはミーミーカフェのメールまたは公式ラインアカウントからお申し込みくださいませ!
10分間撮られ放題、お色直しも可能!
その場で写真データの受け渡しができます。
お一人様2000円、別途ワンドリンクオーダーお願いします。
お気に入りのマスクをデザインします!アート作家達によるオリジナルデザインマスクの会
ねこのび屋&ベーカリー癒しぱんさんがマスクにイラストをその場で描いてくださいます!
1月31日(日)13時から17時まで
イベント参加費 無料
マスクをお持ちで無い方はマスク代+デザイン料500円
マスクをご持参の方はデザイン料500円のみ
ワンドリンク注文していただけると店主が泣いて喜びます!
最新情報をINSTAGRAMにてお知らせしています♪
~LINKS~
ミーミーカフェは通販ページもございます。よかったら覗いてみてくださいね。
また、私が普段お世話になっているお師匠様のお店のリンクを初め、コーヒー関連のページのリンクもございます。こちらもぜひご覧くださいませ。
ミーミーカフェでお取り扱い中のコーヒー豆や抽出器具はこちらの通販ページでご購入頂けます。
現在日替わりオススメ限定商品など随時更新中です!時々ちらりとチェックしてるといいことあるかも?!
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